全国肿瘤防治宣传周是由中国抗癌协会于1995年倡导发起的，每年的4月15日至21日规定为全国肿瘤防治宣传周，简称4.15全国肿瘤防治宣传周。该活动旨在向大家普及正确的肿瘤防治知识，帮助大家正确认识癌症、积极防控癌症，树立癌症三级预防理念，践行健康文明的方式，主动参加防癌健康体检，做到早预防、早发现、早诊断、早治疗。

下面向大家介绍一下结肠癌患者如何科学饮食，结肠癌患者在日常生活中，饮食调养对康复至关重要。那么，他们的饮食有何特殊要求呢？

一、结肠癌患者日常饮食需注意

1.总热量与蛋白质需求癌症患者由于体内蛋白质分解加速，合成代谢功能减弱，因此需要增加每日蛋白质的摄入量。一般来说，每日蛋白质的摄入量应达到每公斤体重1.5克以上，且应以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、肉类和豆制品等。同时，每日的总热量也不应低于正常人的最低需求，以维持身体的正常运作。

2.营养素的平衡患者需要各种营养素的平衡供给。除了充足的优质蛋白质外，还应注重脂肪和糖类的适量摄入。同时，维生素、无机盐和纤维素等营养素也应通过新鲜蔬菜和水果进行补充。

3.食谱结构的合理性食谱的制定应多样化、科学化，既要保证食物的色香味俱佳，又要考虑患者的消化能力和口味偏好。在食物的烹调上，应尽量保持食物的原有营养和口感，同时采取少量多餐、粗细搭配的方式，以满足患者的营养需求。

4.食物选择与进食方式在食物的选择上，应避免辛辣刺激和油腻食物，以清淡易消化的食物为主。同时，要注重食物的摄入方式，创造愉快的进餐环境，尽量与亲属一起进餐，以提高患者的食欲。在放化疗期间，应抓住食欲好转的时机补充营养。

总之，结肠癌患者的饮食调养是康复过程中的重要环节。通过合理的热量分配、营养素的平衡供给、食谱的合理安排以及适当的药物治疗，患者可以更好地恢复健康并提高生活质量。在此过程中，患者的积极参与和医生的专业指导都至关重要。

二、结肠癌手术术后患者分时段饮食指导

1. 术后初期（1-3天）

这一阶段，患者的肠功能还未完全恢复，需要遵循医嘱，主要以静脉补液为主，保持水分和电解质平衡。如果医生允许进食，可以尝试少量的流质或半流质食物，例如：米汤、蛋花汤等，避免摄入纤维素较高的食物，以免增加肠道负担。

2. 术后中期（1周左右）

此阶段肠功能逐渐恢复，可根据患者的恢复情况逐步增加饮食种类和量。食物宜软、易消化，可以尝试如软饭、面条、糊状的蔬菜泥等。在此期间，应避免生冷、油腻或难以消化的食物，如生蔬菜、油炸食物等。

3. 术后晚期（术后1个月后）

当患者的肠功能基本恢复正常时，可以逐渐过渡到常规饮食。但仍需注意食物的选择和质地，继续避免辛辣刺激、高纤维、油腻重口味的食物。建议食用易消化吸收、富含高质量蛋白质和维生素、矿物质的食物，如鱼、瘦肉、蛋类、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。

4. 注意营养均衡

结肠癌术后的患者在恢复期间，身体需要大量的营养物质来修复组织和增强免疫力。因此，饮食中应包含足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时，要保证足够的热量摄入，以维持身体正常的功能和活动。

5. 适量增加膳食纤维

在肠功能逐渐恢复后，可以适量增加膳食纤维的摄入，以促进肠道蠕动，防止便秘。膳食纤维主要来源于全谷物、蔬菜和水果。但需要注意的是，增加膳食纤维的摄入要逐步增加，避免突然大量摄入造成肠胃不适。

6. 保持良好的饮食习惯

结肠癌术后患者在日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，应定时定量进餐。同时，应该多饮水，保持大便通畅，减少结肠的负担。

7.常见误区及注意事项

牛奶与豆浆：牛奶和豆浆富含蛋白质，但同时也含有较高的脂肪和乳糖。对于结肠癌术后的病人，过多摄入这些食物可能会引起肠胃不适。建议适量食用，或在饮用牛奶或豆浆时搭配主食，以减轻肠胃负担。

油腻食物：油腻食物不易消化，会增加肠胃负担。因此，术后应避免食用过多的油炸食品、烧烤食品等。

饮酒与咖啡：饮酒和咖啡可能会刺激肠胃，影响术后恢复。建议病人术后应避免饮用。

忌口发物：手术后，部分病人可能对某些食物过敏或不耐受，导致伤口愈合缓慢或出现其他不适症状。因此，应根据个人情况忌口发物，以免影响恢复。

观察排便情况：术后需密切观察病人的排便情况，如出现黑便、血便等症状，应及时就医。同时，应保持大便通畅，避免过度用力，以免影响伤口愈合。

陆巍，沈阳市第五人民医院胃肠肿瘤外二科主任，主任医师，对普外科疾病的诊疗积累丰富临床经验。擅长胃肠胰腺肿瘤的微创外科手术及外科为主的个体化综合治疗；疝病、胆石症的微创手术；高级消化道内镜诊断和治疗。

作者：陆巍

来源：沈阳市第五人民医院

编辑：王玉苗

校对：王玉苗 刘娇 陈子祺 阚泽天

初审：柴杨

审核：冯济龙